В паек американских военных включат пиццу с пепперони

26 февраля 2018, 11:58

Вооруженные силы США включат в состав сухого пайка для солдат пиццу, которая будет храниться до трёх лет. По данным идания Military, пиццу с пепперони включат в набор в 2019 году.

В будущем армейском в пайке может появиться пицца и с другими вкусами — все зависит от предпочтений военнослужащих. По словам представителей Исследовательского центра солдатского снаряжения (NSRDEC), блюдо будет отличаться от свежеприготовленного, но это «точно лучше замороженной пиццы». Исследователи потратили много лет на то, чтобы сделать пиццу более устойчивой к высоким температурам и «готовой к долгому хранению».

  • Пепперони — один из видов салями. Эта колбаса чаще готовится из свинины, в то время как в Америке встречается пепперони из смеси говядины, курицы и свинины. Родина пепперони — южная Италия, хотя там у этой острой колбасы другое название — salsiccia Napoletana piccante. 
  • В итальянском языке слова пепперони нет, зато там есть peperone, или во множественном числе — peperoni (с одинарным p во втором слоге). Это — стручковый перец. Пиццу с острой колбасой в Италии называют pizza alla diavola.
  • Увеличение срока хранения продуктов достигается с помощью специальных технологий. Это может быть использование специальной смеси газов, вакуумные упаковки, глубокая заморозка готовых блюд или сублимация, то есть удаление молекул воды из продуктов, находящихся в замороженном состоянии.
Соцсети
Сайт сделан в Бреле 2017